Οινοραμα 2026: Τα φετινά "highlights" που κάνουν ντεμπούτο & όλα όσα αξίζει να κάνεις

Ποιος δεν περιμένει άλλωστε κάθε Μάρτιο την μία και μοναδική έκθεση κρασιού, την μεγαλύτερη που διοργανώνεται στην Ελλάδα που φέτος μετράει την 32η έκδοση; Μα φυσικά όλοι οι οινόφιλοι και επαγγελματίες του κλάδου.

Το Oenorama 2026, από αυτή την Παρασκευή και για τέσσερις ολόκληρες μέρες, σε ωθεί για ατελείωτα cheers, δοκιμές και παρουσιάσεις κρασιών που αποτελεί και το must try ετήσιο ραντεβού που σίγουρα δεν χάνει κανείς. Για την φετινή ωστόσο περίπτωση έχουμε και ένα  νέο στοιχείο που από τι φαίνεται θα εκπλήξει ιδιαιτέρως. Τα πάντα μεταφέρνονται σε ένα ολοκαίνουργιο, industrial σκηνικό που υπόσχεται να ανατρέψει τα δεδομένα. Ξέχνα όσα ήξερες για τις κλασικές αίθουσες και η φετινή απόβαση στου Ρέντη απλά θα σε ανταμείψει. 

Τι σημαίνουν οι αριθμοί & πώς τους μετατρέπουμε      σε απόλαυση; 

Ας μιλήσουμε με δεδομένα: 250 οινοποιοί, 2.500 ετικέτες, 100 αποστάγματα και περισσότεροι από 10.000 επισκέπτες. Αν προσπαθήσεις να τα προλάβεις όλα "στα τυφλά", το μόνο που θα καταφέρεις είναι να χαθείς στη μετάφραση (και στο αλκοόλ). Το Οινόραμα δεν είναι "σπριντ" αλλά σίγουρα ένας μαραθώνιος γεύσης που θέλει απόλαυση, ηρεμία και σχεδιασμό. Γι' αυτό, πριν περάσεις την είσοδο, χρειάζεται στρατηγική: δηλαδή ένα ωραιότατο πλάνο για το από που ξεκινάμε, που συνεχίζουμε και πως περνάμε παράλληλα με το άλλο μας μισό ή με την παρέα μας, μία εκπληκτική οινική βόλτα που συνδυάζει ψυχαγωγία αλλά και ανακάλυψη. 

Onassis Ready: Στον πολιτιστικό χάρτη της Αθήνας, στον Άγιο Ιωάννη Ρέντη,ένα παλιό εργοστάσιο μεταμορφώθηκε σε έναν πολιτιστικό κόμβο, όπου το "Oenorama 2026" δίνει το φετινό ραντεβού. 

H μεγάλη αλλαγή: Ο  ολόφρεσκος χώρος του Onassis Ready

Στου Ρεντη λοιπόν δίνεται το ραντεβού και πιο συγκεκριμένα στον άκρως βιομηχανικό και σύγχρονο πολιτιστικό χώρο του Ιδρύματος Ωναση, "Onassis Ready” ο οποίος -να σημειώσω πως έχω την αίσθηση- ότι θα προσδώσει τελικώς σε αυτόν τον μεγάλο θεσμό μια νέα σκηνή, έναν νέο αέρα για να αναπτύξει ακόμα περισσότερο αυτή την εμπειρία της έκθεσης με νότα διαφορετική και με το στοιχείο της ανατροπής να καραδοκεί. Και επειδή είμαστε και ready για την μεγαλύτερη οινικη συνάντηση πάμε να κάνουμε focus σε ένα "πλάνο και οδηγό”  -που ετοιμάσαμε- πριν περάσουμε το κατώφλι της εισοδου.

"Οινικές Αποκαλύψεις": Ένα shot οινικής αδρεναλίνης

Αν υπάρχει ένα σημείο που αξίζει να βάλεις πρώτο στη διαδρομή σου, είναι η αίθουσα "Wine Revelations|Οινικές Αποκαλύψεις" όπου εδώ συγκεντρώνονται περισσότερα από 30 boutique οινοποιεία από όλη την Ελλάδα, με ετικέτες κρασιών που συχνά κυκλοφορούν σε μικρές ποσότητες και πολλές φορές δύσκολα φτάνουν στα ράφια των καταστημάτων.

Τις Οινικές Αποκαλύψεις αξίζει να τις "αντιμετωπίσεις" σαν ένα "φυτώριο" όπου: νέοι παραγωγοί κάνουν την εμφάνιση τους, σπάνιες γηγενείς ποικιλίες δίνουν το στίγμα τους όπως επίσης και πειραματικές οινοποιήσεις. Και από τι έχει φανεί και από τα προηγούμενα χρόνια, για πολλούς επαγγελματίες είναι το σημείο όπου "κλειδώνουν" τις λίστες τους για την επόμενη σεζόν και εσύ ανακαλύπτεις το επόμενο cult αγαπημένο σου κρασί πριν γίνει mainstream. Για να είσαι και "μπροστά" στην επόμενη επιλογή κρασιού στο αγαπημένο σου wine bar. 

"Assyrtiko Wine Bar": Η "ροκ σταρ" ποικιλία της Ελλάδας σε σόλο εμφάνιση 

Και εδώ η πιο εμβληματική ελληνική ποικιλία παραδίδει μαθήματα γευσιγνωσίας. Αν το ελληνικό κρασί είχε έναν "serial killer" που "εξοντώνει" τον ανταγωνισμό  αυτός θα ήταν το Ασύρτικο οπότε η στάση στο Wine Bar επιβάλλεται δίχως δεύτερη σκέψη. Η σταρ ελληνική ποικιλία  αποκτά για άλλη μία χρονιά στο Οινόραμα 2026,  το δικό της "άντρο" και σε προκαλεί σε ένα συναρπαστικό  crash-test.

Το "Oyster Bar" επιστρέφει πιο επίκαιρο από ποτέ με τον Chef Dominique Perrot να φέρνει φρέσκα γαλλικά στρείδια και εσύ το αγαπημένο κρασί που επιλέγεις στην έκθεση. 

Γιατί αξίζει τόσο; Πολύ απλά γιατί δεν θα δοκιμάσεις απλώς κρασιά αλλά θα λάβεις μέρος σε μία "μονομαχία". Ασύρτικα από καθε γωνία της Ελλάδας θα σερβιριστούν σε κάθε οινόφιλο, από την ΠΟΠ Σαντορίνη και άλλα νησιά των Κυκλάδων μέχρι την ηπειρωτική και Βόρεια Ελλάδα εως την Πελοπόννησο θα ανακαλύψεις αυτή την τεράστια δυναμική αυτού του σταφυλιού να προσφέρει ταυτόχρονα τόσες πολλές εκδοχής με το DNA του να μεταμορφώνεται πραγματικά ανάλογα με το terroir που κάθε φορά έχει μπροστά της. Μία στάση που -αλήθεια- δεν θα ξεχάσεις με τίποτα ειδικά για εσάς που αγαπάτε οξύτητες, εντάσεις και mineral χαρακτήρα. 

O Chef Dominique Perrot φέρνει ένα "Oyster Bar"    αλά γαλλικά 

Kαι (ίσως) το απόλυτο highlight! Ο Γάλλος σεφ και συνιδιοκτήτης του φημισμένου εστιατορίου Le Cigale, αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της φετινής έκθεσης προσφέροντας μια εμπειρία που ισορροπεί ανάμεσα στην γαλλική φινέτσα και την ελληνική οινική αιχμηρότητα. Το "Oyster Bar" επιστρέφει πιο επίκαιρο από ποτέ με φρέσκα γαλλικά στρείδια να περιμένουν τον ιδανικό "παρτενέρ" τους στο ποτήρι σας. Να θυμάσαι πως αυτή η στάση είναι που μετατρέπει μια απλή βόλτα σε έκθεση σε μια ιεροτελεστία γαστρονομίας που δεν πρέπει να προσπεράσεις με τίποτα. 

Insider Challenge|Tip: Εδώ ο επισκέπτης παίρνει τον ρόλο του sommelier με μία αποστολή: Να βρει το λευκό κρασί που του ταιριάζει και να ξεκινήσει το pairing. Aξίζει βέβαια να αναζητήσεις ένα Ασύρτικο Σαντορίνης -κατά προτίμηση φρέσκο δεξαμενής- με "κοφτερή" οξύτητα και έντονο mineral χαρακτήρα για να δαμάσεις την ιωδιούχο ένταση του στρειδιού. Δυνατή επιλογή αποτελεί και μία κρυστάλλινη "Ρομπόλα" απευθείας από την Κεφαλονιά που αν δεν την έχεις δοκιμάσει, έχει έρθει η στιγμή. 

"Οινικές Εμπειρίες": Ντεμπούτο για φέτος

Ένα νέο κομμάτι του Οινοράματος 2026 είναι τον οποίο και χαρακτηρίζαμε έναν πολυσυλλεκτικό οινικό χώρο, σχεδιασμένος να δίνει θέση σε ό,τι και όποιους έχουν κάτι νέο ή ιδιαίτερο να παρουσιάσουν με επίκεντρο το κρασί. Τι μπορεί να είναι; Aπό μία νέα ιδέα, καινοτομία, τεχνολογικό ή επιστημονικό πείραμα ή επίτευγμα, ιδιαίτερη υπηρεσία, μέχρι καινοτόμους οινοποιούς αλλά και αμπελουργούς. 

H "Πλατεία Γευσιγνωσίας" & οι νέες εσοδείες 

Και επειδή υπάρχουν και εκείνοι οι οινόφιλοι που ναι μεν περνάνε από τα περίπτερα της έκθεσης αλλά λίγο αργότερα επιθυμούν και κάτι πιο "μοναχικό" με την έννοια να δοκιμάζουν μόνοι τους χωρίς πολύ θόρυβο, η λύση -βεβαίως- και υπάρχει. Στη "Πλατεία Γευσιγνωσίας" παίρνεις γεύση από 200 επιλεγμένες, νέες κυκλοφορίες (εσοδεία 2025) που βρίσκονται παραταγμένες σε self-service ελεύθερη δοκιμή. Είναι η ιδανική ευκαιρία να σχηματίσεις τη δική σου, αδιάβλητη άποψη για το τι φέρνει η νέα χρονιά, κρατώντας σημειώσεις με την ησυχία σου. Ένα αληθινό "πανόραμα" της φετινής παραγωγής, συγκεντρωμένο μόλις σε λίγα τετραγωνικά. 

"Value Wines": Η "easy going" λίστα εδώ & τώρα 

Aς είμαστε ειλικρινείς: Δεν είναι καιρός για "πρίγκιππες" και η αγορά χρειάζεται όσο ποτέ άλλοτε στη συγκεκριμένη συγκυρία που διανύουμε, όλες τις προτάσεις. Άλλωστε το σημαντικό είναι να συναντάς easy going επιλογές που να μην τινάζουν και τον προϋπολογισμό στον αέρα. Και στο Οινόραμα 2026, η ενότητα των "Value Wines" είναι το σημείο όπου η ποιότητα συναντά τη λογική. Εδώ θα βρεις συγκεντρωμένα κρασιά που έχουν περάσει από αυστηρό "κόσκινο" από τους ίδιους τους οινοποιούς και διακρίνονται για την απίστευτη σχέση ποιότητας-τιμής (με τιμή ραφιού έως 10€). Για αυτό κρατάς σημειώσεις γιατί  ταυτόχρονα είναι και η δική σου "λίστα του insider" για τις καθημερινές απολαύσεις.

Το "final touch" από ελληνικά αποστάγματα 

Μην ξεχάσεις, λοιπόν τα Αποστάγματα γιατί αξίζουν οπωσδήποτε την δοκιμή σου. Πριν πεις au revoir, κάνε μια στάση για δοκιμές αποσταγμάτων, με περισσότερες από 100 επιλογές, από κρυστάλλινα τσίπουρα, premium και παλαιωμένες προτάσεις έχουν την τιμητική τους  γιατί αποτελούν το ιδανικό "digestive" για να κλείσεις αυθεντικά και καθαρόμαιμα την όλη εμπειρία. 

"The Survival Kit": Πριν περάσεις το κατώφλι του Onassis Ready

Επειδή το Οινόραμα είναι ένας οινικός μαραθώνιος, η προετοιμασία είναι το παν. Για αυτό κρατάς και κάποια επιπλέον tips για να είσαι απόλυτα οργανωμένος και να το ευχαριστηθείς στο έπακρο. 

Tickets please: Ξέχασε τις ουρές στην είσοδο. Η online προπώληση στο vinetum.gr είναι το "fast track" εισιτήριό σου για να ξεκινήσεις τις δοκιμές χωρίς καθυστέρηση.

Η έξυπνη μετακίνηση: Ο Άγιος Ιωάννης Ρέντης είναι η νέα έδρα της φετινής διοργάνωσης με την πρόσβαση είναι πανεύκολη. Πιο συγκεκριμένα: υπάρχει δωρεάν parking στον χώρo, λεωφορειακές γραμμές συνδέουν το σημείο με σταθμούς μετρό ενώ θα λειτουργεί και δωρεάν shuttle bus από τον σταθμό Μετρό Συγγρού-Φιξ, με δρομολόγια περίπου κάθε 30 λεπτά. 

Dress Code: Φόρεσε τα πιο άνετα παπούτσια σου   και προτίμησε σκούρα ρούχα – ένα ατύχημα με μια γουλιά Ξινόμαυρο ή Νεμέα μπορεί να συμβεί και στους καλύτερους.

Stay Hydrated: Το νερό είναι ο καλύτερος φίλος του οινόφιλου. Πίνε ένα ποτήρι ανάμεσα σε κάθε τρεις δοκιμές για να διατηρήσεις καθαρό ουρανίσκο και διαυγή σκέψη μέχρι το βράδυ.

The App: Κατέβασε την επίσημη εφαρμογή της έκθεσης. Σκάναρε τα QR codes των οινοποιείων που σε ενθουσίασαν και φτιάξε τη δική σου digital λίστα με τα "αγαπημένα"  της χρονιάς.

Πού: Onassis Ready (Στρατή Τσίρκα 2, Αγ. Ιωάννης Ρέντης) | Πότε: Παρασκευή 13 έως Δευτέρα 16 Μαρτίου 2026 |  *(Σημείωση: Η Δευτέρα παραδοσιακά ανήκει στους επαγγελματίες του κλάδου)

περισσότερες πληροφορίες εδώ 

Ακολούθησε το Αθηνόραμα σε facebook & instagram